10 интересных фактов о виски

вторник, 26 апреля 2011

15:35

kayros

http://kayrosblog.ru

Виски становится популярным и в наших странах. С этим алкогольным напитком есть связано множество интересных исторических моментов? Хочу поделиться с вами интересными фактами о виски, которые я сегодня узнал.

10 интересных фактов о виски

1494-й год признается официальной датой создания шотландского виски. Подтверждением тому служит заметка Королевского Казначейства о том, что в этом году некто Джон Кор скупил 500 кг солода для изготовления «aqua vitae».

Собственное наименование виски приобрел от кельтского изречения uisce beatha, что переводится как живая вода.

В шотландском варианте наименование виски пишется, как whisky, в то время как в иных вариантах оно пишется, как whiskey. Таким образом вы легко можете отличить виски произведенный в Шотландии глядя на этикету.

До 1827 года виски делался по-старинке, в медном чайнике и остужающем змеевике, пока Роберт Штайн не зарегистрировал патент № 5583 на придуманную им установку беспрерывной дистилляции.

Солодовый виски полезней красного вина, так как содержит большее количество эллаговой кислоты – антиоксиданта, который может противодействовать сердечным болезням и даже приостановить формирование раковых клеток.

Длительность сбережения бутылированного виски может достигать 100 лет! При этом напиток не лишится собственных вкусовых качеств. Вскрытая бутылка виски может сберегаться приблизительно 5 лет.

Индия считается наиболее значительным в мире изготовителем и потребителем виски!

Исторически сложилось так, что фирменной маркой шотландцев считается хранение спирта в дубовых бочках из-под хереса. Когда XVIII–XIX веках Англия была генеральным потребителем хереса, то расчетливые шотландцы аккуратно собирали порожние бочки из-под хереса и применяли их в изготовлении виски.

90% из всех имеющихся 5000 видов солодового виски (malts) изготавливаются в Шотландии. Впрочем в объемном выражении это всего лишь 5% от изготовляемого в стране виски. Оставшиеся 95% – это смешанные виски (blended).