http://kayrosblog.ru
понедельник, 15 ноября 2010
http://kayrosblog.ru
Не знаю как вы , а я очень люблю этих обитателей морских глубин. Наверное это единственный из морепродуктов , который был доступен в совковые времена для большинства населения, конечно я не имею ввиду Дальний Восток. Попытки приготовить его были всегда . Начиная от холодных салатов и заканчивая фаршированными . Все кто первый раз с ним сталкивается на кухне , задаёт себе один и тот же вопрос , как же его приготовить так,чтобы он был мягким . Попробуем с вами вместе сделать так, чтобы они у нас именно такими и получились . |
Первое . Сегодня , хочу вас познакомить на мой вкус с очень интересным и вкусным блюдом, которое готовится сравнительно быстро и без всяких заморочек. Для этого нам понадобятся , естественно кальмары в количестве 1 кг, лучше конечно использовать уже очищенные тушки ,чтобы просто сэкономить время. |
Первое готовим кальмары .
Нарезаем их кольцами.
На сковородке нагреваем пару столовых ложек оливкового масла и кидаем к нему кольца .
Теперь внимательно . Не слушаете тех , кто вам говорит надо их готовить две — три минуты , десять, пять нет , это все не для нас . Первое смотрите по кальмару , как только он окончательно изменил форму и приобрёл другой цветовой оттенок ,то он уже готов . Можно ради эксперимента ,кинуть на горячую поверхность одно кольцо и посмотреть ,что с ним происходит и вы поймете ,когда они уже готовы . А пройдёт десять секунд или минута ,все зависит от температуры поверхности и самого кальмара .
Кальмары готовы можно их отложить в сторонку в теплой тарелочке .
Перейдем к соусу .
Маленький совет.
Прежде чем готовить любое блюдо, постарайтесь сначала все нарезать и тогда вы будете сконцентрированы на самой готовки его поочерёдно дополняя его порезанными продуктами и не отвлекаясь на другое.
Первое ,что нам понадобится лук и чеснок , значит нарезаем их первыми .
Перейдем к чили , убрав из внутри семечки и перегородки, как самые острые части перца.
Тоже его мелко нарежем .
Разогреем сковородку и на оливковом масле дадим пропотеть лучку и чесноку, затем добавим перец чили.
Прибавим наши помидоры .
Добавим нашу травку, сахар .
Хорошо перемешали , закрыли крышкой и оставили на 5 минут давая соусу немного загустеть .
Убрали соус от плиты , добавили к нему кальмары ,хорошо перемешали .
Не забыли каперсы и присыпать кинзой ...
Быстренько достали тарелочки , любимые напитки ... и приготовились получать удовольствие
Будьте все здоровы и приятного аппетита ! Ovimu.
http://kayrosblog.ru
Существует огромное количество различных видов производства товаров пищевой и тяжёлой промышленности. Все их объединяет одно - необходимость уборки производственных помещений. Как выяснилось лучшим способом чистки и дезинфекции является пенная чистка. Для такого вида работ используется пенообразователь. Его основной функцией является смешивание воды с воздухом и чистящим средством. Весь процесс проходит под высоким давлением. Современный пенообразователь - это небольшой блок, который можно прикрепить на стену.
Также пенообразователь может применяться в дезинфицирующих целях в медицинских учреждениях, автомобильных мойках, складах. Он позволяет добиться идеальной чистоты там, где раньше это было невозможно. Бесконтактная чистка обеспечивает эффективную чистку практически лбой поверхности. Современный преобразователь проще в эксплуатации чем его предшественники - традиционные генераторы пены. Он работает гораздо экономичнее и эффективнее их. К тому же он не требует предварительно-подготовленной пены, а производит её уже непосредственно в процессе работы!
http://kayrosblog.ru
Для большинства европейцев с чашечки кофе начинается утро. Даже трудно себе представить, что в некоторых странах эта традиция родилась относительно недавно. Фото: Bershadsky Yuri/Shutterstock
В 1699 году Антуан Галлан (Antoine Galland, 1646–1715), французский ориенталист, известный всему миру как первый переводчик с арабского языка «Тысячи и одной ночи», опубликовал книгу под названием «О возникновении и распространении кофе». Материалом для написания этой книги Галлану послужила арабская рукопись, обнаруженная им в Королевской библиотеке. Эта рукопись представляет собой богословский трактат, написанный в 1587 году, озаглавленный «Соблюдение чистоты касательно употребления кофе». Автор этого трактата Абд-ал-Кадир ибн Мухаммед ал-Джазари ал-Ханбали ал-Ансари (Abd-al-Ka'dir ibn Mohammad al Jazari al Hanbali al Ansa'ri) сообщает, что некий муфтий из Адена (Йемен) ввел в широкое употребление напиток, известный и до этого, но не получивший еще достаточного распространения. Вот как Антуан Галлан описывает появление кофе, основываясь на сведениях, приводимых в трактате Абд-ал-Кадира: |
В середине 9 века хиджры и в XV веке от Рождества Иисуса Христа Джемаледдин Абу Абдаллах Мохаммед ибн Саид (Gemaleddin abu Abdallah Mohammed ibn Said) по прозвищу Альхабхани, поскольку он был родом из Дхабхана, маленького городка в Йемене или Счастливой Аравии, жил в Адене — знаменитом портовом городе Счастливой Аравии, расположенном на океане, к востоку от Красного моря. Пост, который он занимал, был весьма значительным, потому что он был муфтием у князя, правившего там в то время. По некоторым делам сей муфтий должен был отправиться в Персию, и пребывая в той стране, он был свидетелем того, как его соотечественники пьют кофе: он наблюдал это, но не спросил у них, для какой цели они это делают и какую выгоду от этого получают.
Вернувшись в Аден, он заметил ухудшение своего здоровья и вспомнил о кофе, который его соотечественники пили в Персии; он подумал, что кофе может излечить его от болезни. Он стал пить кофе и почувствовал себя значительно лучше. Но кроме того, что он поправил свое здоровье этим средством, о котором он не знал раньше, он заметил, что кофе имеет особенные свойства, а именно, он веселит дух, дает радость, способствует освобождению кишечника и, главное, прогоняет сон, не вызывая при этом неприятных ощущений.
После этого муфтий Джемаледдин окружил себя дервишами, то есть мусульманскими монахами, и молился с ними по ночам, прогоняя сон с помощью нового напитка. Дервиши, а также купцы, предпочитавшие путешествовать по Аравии по ночам, когда жара не столь сильна, высоко ценили способность кофе прогонять сон. Муфтий Джемаледдин умер в 1470 году. Тем временем кофе начал свой победоносный путь из Адена по всему миру.
Дервиши — это люди, отказавшиеся от света ради служения. Иногда им приписывают магические свойства: например, умение становиться невидимыми. Фото (Creative Commons license): Hizami Amin-Tai |
И первой остановкой на этом пути был священный для мусульман город Мекка, куда кофе прибыл около 1480 года. Паломники из Адена, приходившие в Мекку, пили кофе, чтобы бодрствовать в молитве всю ночь, пребывая в великой мечети. Жители Мекки, подражая паломникам, также начали употреблять кофе. Из Мекки кофе распространился и в другие города Аравии, прежде всего в Медину — еще один священный для мусульман город. Затем кофе вышел из пределов Аравийского полуострова и попал в Каир, куда его привезли дервиши из Йемена. Переломным в судьбе кофе чуть не стал 1511 год, когда муфтии Мекки запретили мусульманам пить кофе. К счастью, египетский султан не поддержал этот запрет. Кофе продолжил свое победное шествие по исламскому миру — сначала из Египта в Сирию — и к середине XVI века оказался в столице Османской империи — Стамбуле (Константинополе).
Генуэзский юноша Джованни Антонио Менавино (Giovanni Antonio Menavino) попал в плен к туркам в 1504 году и провел 10 лет в плену в Константинополе, прежде чем ему удалось бежать. В 1548 году в Венеции вышла его книга воспоминаний о пребывании в турецком плену («Пять книг о законе, религии и жизни турок»
, где он подробно описывает быт турок, в частности их напитки, но ни единым словом не упоминает о кофе. Это согласуется с данными Галлана о том, что кофе попал в Константинополь лишь в середине XVI века.
Первым европейцем, увидевшим кофе, был немецкий врач и путешественник Леонард Раувольф (Leonhard Rauwolf, 1535–1596), изучавший медицину в университете города Монпелье во Франции. Отметим, что учителем Раувольфа был знаменитый французский врач и зоолог Гийом Ронделе (Guillaume Rondelet, 1507–1566), выведенный Рабле в романе «Гаргантюа и Пантагрюэль» под именем доктора Рондибилиса. Раувольф прибыл в город Алеппо (современный Халеб, Сирия) в 1573 году. Вот что он написал о кофе в своей книге «Достоверное описание путешествия в Восточные страны», вышедшей в баварском городке Лауингене в 1582 году:
Среди прочих они [турки и арабы] имеют хороший напиток, который они высоко ценят, называемый ими хаубе [кофе], который почти так же черен, как чернила. Он хорошо помогает при болезнях, особенно [болезнях] желудка. Напиток этот приготовляется из плода [дерева], называемого бунну, которое по своей величине, форме и цвету внешне напоминает лавр. Плод окружен двумя тонкими оболочками, и, как мне сказали, его привозят из Индии. Под этими оболочками имеются два желтоватых зерна в двух смежных ячейках, и они совпадают по своим свойствам, форме, внешнему виду и имени с бунхам Авиценны и банха Разеса, поэтому я буду считать их теми же самыми, пока ученые мужи не проинформируют меня точнее. Этот напиток они пьют рано утром в открытых местах перед всеми, не таясь, из глубоких фарфоровых чашек, таким горячим, как могут вытерпеть; они часто подносят чашку к губам, но пьют мало за один раз и пускают ее по кругу, сидя рядом друг с другом вокруг стола… Этот напиток весьма распространен у них, поэтому очень многие торгуют им, а другие продают [кофейные] зерна повсюду на их базарах. Они ценят этот напиток так же высоко, как мы ценим вино с абсентом или иное, приготовленное с несколькими растениями или лекарствами.
| Вид спелых плодов кофейного дерева отнюдь не наводит на мысль, что из них можно получить что-то ценное! Фото: Mike Brake/Shutterstock |
Был ли бунхам Авиценны кофе, ученые спорят до сих пор. Первым, кто попытался опровергнуть это отождествление, был немецкий врач Георг Иеронимус Вельш (Georg Hieronymus Welsch, 1624–1677). Приведем все же описание бунхама из «Канона медицины» Авиценны в переводе на латинский язык, выполненном средневековым ученым и переводчиком арабских трактатов Герардом Кремонским (Gerardus Cremonensis, 1114–1187):
Бунхум привозят из Йемена (jamen); некоторые говорят, что он изготовляется из корней акации (anigalem) […] Лучший [бунхум] — лимонного цвета и с легким приятным ароматом… Укрепляет члены, очищает кожу и иссушает влагу, которая скапливается под кожей, придает телу приятный запах […] Полезен для желудка.
Вскоре с кофе познакомился другой европеец. На этот раз местом встречи был Каир. Речь об итальянском враче и ботанике Просперо Альпини (Prospero Alpini, 1553–1617). В Каире он был в 1580–1583 годах в качестве личного врача венецианского консула. Вот что он пишет в своей книге «О медицине египтян»:
Чрезвычайно распространено там [в Египте] употребление напитка, называемого хаова [кофе], который приготовляется из неких черных семян, внешне напоминающих бобы. Семена эти называются «бон», а дерево, которое дает их, я видел в саду некоего турецкого бея: оно привезено из Аравии и по внешнему виду напоминает бересклет. Этот напиток по вкусу напоминает напиток из цикория.
[…] Изготовляют же они этот напиток, беря ядра этих семян, очищенных от шелухи, в количестве полутора фунтов, немного обжаривают их на огне и затем кипятят в 20 фунтах воды; другие же сначала вышеупомянутые ядра, высушенные и мелко раздробленные, оставляют на сутки в воде; другие же, не вымачивая их в воде, сразу кипятят […] отфильтрованный напиток подают в закрытых глиняных сосудах.
[…] Как у нас в наших кабаках или тавернах многие любители вина предаются пьянству, так и они [жители Египта] услаждаются напитком хаова [кофе].
Пена на варящемся кофе. Кстати, именно из нее потом получается та самая «гуща», на которой гадают. Фото (Creative Commons license): : Te'tine : |
Третьим европейцем, познакомившимся с кофе, был венецианский консул в Константинополе Джанфранческо Морозини (Gianfrancesco Morosini,1537–1596), впоследствии ставший кардиналом. В своих донесениях он отметил:
Весь этот народ […] чрезвычайно ленив и проводит время в величайшей праздности. Они постоянно сидят и ради развлечения имеют обыкновение пить публично, в лавках или прямо на улице — причем не только простонародье, но и высокопоставленные люди — черную воду, горячую, как кипяток, насколько могут вытерпеть, которую они именуют кофе (cava) по названию зерен, называемых кофе (сavee), о которой говорят, что она обладает свойством прогонять сон […] Они никогда не хотят гулять, напротив, шутят, когда видят христиан прогуливающимися, и говорят, что они сумасшедшие, раз они ходят пешком без необходимости.
При более трагических обстоятельствах состоялась встреча с кофе еще двух европейцев. Речь идет о двух миссионерах-иезуитах: Педро Паэс (Pedro Pa'ez Jaramillo, 1564–1622) и Антонио де Монсеррате (Antoni de Monserrat, 1556–1600). В начале 1589 года их направили из Гоа в Абиссинию. По пути у берегов Омана они были захвачены местными пиратами и доставлены в Сану (Йемен), где находился двор турецкого паши. Они провели в плену семь лет и были, наконец, освобождены по ходатайству португальского вице-короля Индии, который заплатил за каждого из них выкуп в размере 1000 крон. Миссионеры вернулись в Гоа в 1596 году. Они сообщили, что в городе Тарим (Йемен) им давали пить «воду, в которой кипятили шелуху плода, называемого бун, и которую они пили очень горячей, вместо вина». Один из миссионеров — Педро Паэс — все же попал потом в Эфиопию и даже успел описать истоки Голубого Нила.
Первым из англичан описал кофе путешественник Энтони Ширли (Sir Anthony Shirley, 1565–1635). В кофейнях Алеппо он побывал в 1598 году и вот что написал об этом пятнадцать лет спустя:
У них есть некоторый вид напитка, который они называют кофе; его изготовляют из итальянских (sic!) зерен; они пьют его очень горячим, он невкусен и не ароматен, но очень полезен. Как в Англии мы имеем обыкновение посещать таверны, чтобы проводить там время в дружеских встречах, так и они имеют очень красивые дома, где продается этот кофе…
Познакомился с кофе также путешественник и проповедник Вильям Биддульф (William Biddulph), отправившийся в паломничество из Лондона в Иерусалим в 1600 году. В своей книге «Путешествие неких англичан в Африку, Азию, Трою, Вифинию и к Черному морю» он пишет о кофейнях в Алеппо:
Их кофейни более многочисленны, чем пивные в Англии, но посетители не столько сидят внутри них, сколько на скамейках по обеим сторонам улицы, возле входа в кофейню, каждый человек со своей полной чашкой, из которой идет пар. Они имеют обыкновение подносить ее к носу и к ушам и затем немного отпивают из нее, предаваясь праздным беседам, которые обыкновенно ведутся в пивных.
Как ни удивительно, в Турции сейчас не так много мест, где можно отведать настоящего кофе по-турецки! Фото: Maria Gioberti/Shutterstock |
Похожую картину, хотя и в совсем ином месте, увидел еще один английский путешественник, поэт и переводчик Джордж Сэндис (George Sandys, 1577–1644), посетивший Турцию в 1610 году. Будучи человеком образованным, он решился сравнить кофе с «черной похлебкой» спартанцев, о которой упоминает Плутарх в жизнеописании спартанского царя Ликурга:
Хотя у них [турок] нет таверн, они имеют кофейни, которые в каком-то смысле напоминают английские таверны. Многие из хозяев кофеен посылают на улицы красивых мальчиков зазывать посетителей. Посетители проводят там большую часть дня, попивая напиток, называемый кофе (название его происходит от ягоды, из которой он приготовляется), из маленьких фарфоровых чашек, таким горячим, как только могут вынести, черный, как сажа, и по вкусу ненамного от нее отличающийся (чем не „черная похлебка“, которая некогда бытовала у спартанцев?).
Ещё более смелое сравнение позволил себе итальянский путешественник Пьетро делла Валле (Pietro della Valle, 1586–1652). Описывая кофе, который он, в отличие от Сэндиса, счел превосходным и зерна которого он привез в Италию, путешественник пишет:
Есть у турок и другой напиток черного цвета. Летом он освежающий, а зимой — согревающий. Я его пил и он весьма мне понравился. Этот напиток, если я хорошо помню, делается из семян или плодов, которые дает одно дерево, которое родом из Аравии, около города Мекки. Его плоды примерно величиной со среднюю оливу. Чтобы сделать кофе (cahue) особенно приятным, порошок кофе насыпают в воду хорошего качества с сахаром (это первое упоминание о кофе с сахаром! — авт.), добавляя корицу и немного гвоздики […] Те, кто хочет бодрствовать ночью, тот пьет кофе после ужина, так как этот напиток прогоняет сон. Если его пить с вином, как его пьют с водой, я осмелился бы предположить, что это будет nepenthe Гомера…
Действительно, у Гомера в IV книге «Одиссеи» мы находим упоминание о некоем напитке, который Елена, жена Менелая, добавила в вино, когда принимала в качестве гостя Телемаха, сына Одиссея:
Новая мысль тут явилась у дочери Зевса Елены.
Снадобье бросила быстро в вино им, которое пили,
Тонут в нем горе и гнев, и приходит забвение бедствий.
(Одиссея, кн. 4, стих 219–221, в переводе Вересаева).
| Первая лондонская кофейня существует до сих пор (а точнее, их даже две — напротив друг друга и оспаривающих свой приоритет). Фото (Creative Commons license): Treedson Tang |
В 1671 возникла еще одна легенда, связанная с кофе. Якобы кофе открыли христианские монахи где-то на востоке (страна не указана). Эту легенду поведал миру профессор восточных языков в Римской коллегии (главном учебном заведении ордена иезуитов) Антонио Найроне (Anto^nio Fausto Nairone, 1635–1707) в своей книге «О полезнейшем напитке кофе»:
Пастух верблюдов (или коз, как считают иные) рассказал некоторым монахам, что иногда его козы или верблюды всю ночь бодрствуют и прыгают, и настоятель сразу догадался, что причину этого следует искать в пище. Чтобы более удостовериться в этом, он отправился в те места, где часто пасли оный скот, и заметил, что в тот день, после которого скот проводил ночь прыгая, много встречалось кустов, плоды с коих скот, по-видимому, поедал. Итак, собрав некое количество оных плодов для исследования, отварил их в воде и заметил, что выпитый отвар прогоняет сон; движимый этим [открытием], стал давать этот отвар монахам для питья, чтобы они не спали во время ночной службы […] Немного спустя было замечено, что у этих плодов есть много полезных свойств.
Первая кофейня в Европе была открыта в 1647 году в городе, представлявшим собой главные европейские ворота на Восток, в Венеции. Ее описал впоследствии итальянский драматург Карло Гольдони (Carlo Goldoni, 1707–1793) в пьесе «Кофейня» (La bottega del caffe, 1750). Первая кофейня на английской земле была открыта в Эйнджел Инн (Angel Inn) в Оксфорде неким ливанцем по прозвищу Яков-еврей (Jacob the Jew) в 1650 году. А первую кофейню в Париже открыл армянин из Турции по имени Паскаль в 1672 году.
В книге «Санкт-Петербург: 300 лет истории» историк Евгений Викторович Анисимов пишет:
По примеру Амстердама и других портовых городов поблизости от пристани находилась и кофейня — Кофейный дом, в котором желающие могли попробовать кофий — входивший в быт петербуржцев.
Вслед за западными столицами, кофе достиг и России. Но только уже в XIX веке. В 1830-е появилась и знаменитая московская «кофейня Печкина»: она находилась неподалеку от Театральной площади и ее любил посещать А. Н. Островский, кстати, переведший пьесу Карло Гольдони «Кофейня» на русский язык.
Дальнейшее хорошо известно читателю, вероятно, начинающему свой рабочий день с чашечки кофе.
http://kayrosblog.ru
В подмосковном поселке Салтыковка есть своя достопримечательность – огромный роскошный особняк миллиардера Владимира Брынцалова. От глаз любопытных его скрывает высокий забор и охрана с собаками. О том, что находится за забором, ходят легенды. Но для нас это уже не секрет – нам удалось побывать на территории "дворца". |
Пропуск выписала съемочная группа сериала "Вкус граната" (подробно о фильме читайте в нашем предыдущем материале), которая временно разместила в просторном доме веселого канареечного цвета посольство вымышленной арабской страны Джанзур. По сценарию в стенах посольства подписывают важные документы, тут же проходят официальные приемы. И нам предстоит стать свидетелями съемок и того, и другого.
На входе в поистине царские хоромы сурового вида мужчина заставляет всех вновь прибывших надевать тапочки. Не хватает только таблички "По коврам не ходить!". Впрочем, это и понятно: массовых сцен много, статистов приехало несколько десятков, а ковров и мрамора действительно хватает – учитывая размеры дома, нужна целая армия уборщиков, чтобы ликвидировать беспорядок, если он возникнет.
И снаружи, и внутри, особняк производит неизгладимое впечатление. Золото, мрамор, лепнина, картины, бассейны, античные статуи, зеркала, позолоченные стулья, стульчики, диваны, бассейны, тренажеры – и прочая, и прочая, и прочая… Все блестит, всего много – глаза разбегаются. Впрочем, у маленькой, но гордой страны Джанзур в посольстве, конечно же, должно быть "богато". Так что атмосфера брынцаловского дома самая что ни на есть подходящая для создания восточного колорита.
Над центральной лестницей особняка, ведущей на второй этаж, гордо реет флаг Джанзура, по ступенькам снуют мужчины в строгих костюмах, старцы в арафатках, юноши в тюбетейках, женщины в вечерних платьях, девушки в костюмах… для танца живота. Все это – массовка, занятая в сцене торжественного приема в посольстве. В небольшой комнатке на втором этаже, переоборудованной в гримерку, всем артистам массовых сцен выдают наряды, пудрят лица, рисуют восточные усики или легкую небритость, сооружают прически. Здесь же гримируют актеров, занятых в основных ролях.
На наших глазах литовец Регимантас Адомайтис превращается в настоящего эмира в летящих одеждах. Юрия Цурилонаряжают в обычный черный костюм, но затем ему еще подводят черным глаза и выдают арафатку – и вот уже перед нами готовый шейх весьма зловещей наружности, настоящий восточный интриган. Алексей Шейнин одет просто и со вкусом – как и положено советскому дипломату, которого он играет. Наталию Николаеву, исполнительницу главной роли, наряжают в красивое красное платье: именно в нем по сюжету ее героиня Ася выигрывает конкурс красоты и впоследствии приезжает на прием. А подарил ей это платье молодой шейх Умар (Валерий Сехпосов), влюбленный в Асю. Он, кстати, тоже бродит неподалеку и строит Наташе глазки — молодые актеры по-настоящему сдружились на съемках и теперь в любой момент готовы к общению друг с другом. Нам они, смеясь и перекидываясь шутками, рассказывают несколько историй, случившихся на съемках.
Наталия Николаева: "По сценарию у Умара есть лошадь Заина. Во время съемок вдруг выяснилось, что на самом деле это не лошадь, а конь. И когда Валера подходил к нему и говорил: "Заиночка, Заиночка моя", — мы все очень смеялись. Вдобавок этот конь оказался очень пассивным, и Валера никак не мог привести его в движение, скакал на нем, как на пони. У меня тоже был конь Ходрет. Однажды, во время съемок в саду гранатов, он меня… укусил. Не больно, очень нежно, но рубашка была испачкана, пришлось менять".
Но особенно Наташе запомнились сцена родов, купание в ледяном бассейне и… пытки, которым подвергают ее героиню. Да, будет в фильме и такое. Но к чему, почему – это пока секрет.
Тем временем в одном из залов начались съемки сцены подписания договора между Советским Союзом и Джанзуром. Актеры, играющие советских дипломатов и представителей арабского государства, несколько раз репетируют сцену, попутно выясняя, кто за кем должен идти согласно протоколу, кто кому пожимает руки, кто закрывает двери, кто бьет поклоны. Среди советских высокопоставленных лиц – герой Алексея Шейнина, попавший в запутанный переплет с контрабандой драгоценных камней – а все из-за своих "тесных" отношений с джанзурцами и желания быстро обогатиться.
Алексей Шейнин: "У меня роль нормального советского функционера, который после МГИМО работает в МИДе, занимается арабскими странами и попадает в ситуацию, когда можно заработать. В первые дни перестройки с шейхом Джанзура он затевает такую аферу: тайно привозит в Россию камни, где их гранят и готовят к продаже за границей. Камни вывозят в Амстердам, в Антверпен, пока мошенников не ловит полковник ФСБ".
По словам актера, ему по душе история, рассказанная во "Вкусе граната", потому что в первую очередь это добрая, "человеческая" история: "Так надоели попытки догнать американское кино, фильмы про проституток, про наркотики, мафию, паханов, бандюганов, братков – уже ничего нового нет. А тут человеческая история: ни особой стрельбы, ни проституток, а если есть жестокость, то она вершится только на территории маленькой арабской страны. А когда есть человеческая тема, можно следить за характерами персонажей, первопричинами их поступков – а это всегда интересно".
"Не очень люблю истории о Золушках, но они хотя бы добрые. А так хочется показать что-то хорошее", — вторит актеру режиссер картины Нонна Агаджанова. К ней, в свою очередь, присоединяется Юрий Цурило: "В последнее время с экрана всю Россию кровью залили, один криминал. Кого вы воспитываете, кому вы это показываете? Хочется все-таки видеть на экране положительный пример".
Нам же остается надеяться, что "Вкус граната" не только порадует глаз зрителя красивой картинкой, но и подаст кому-то тот самый хороший пример. История о Золушке – это ведь добрая сказка, а сказка, как известно – ложь, да в ней намек…
http://kayrosblog.ru
http://kayrosblog.ru
| В подмосковном поселке Салтыковка есть своя достопримечательность – огромный роскошный особняк миллиардера Владимира Брынцалова. От глаз любопытных его скрывает высокий забор и охрана с собаками. О том, что находится за забором, ходят легенды. Но для нас это уже не секрет – нам удалось побывать на территории "дворца". |
Пропуск выписала съемочная группа сериала "Вкус граната" (подробно о фильме читайте в нашем предыдущем материале), которая временно разместила в просторном доме веселого канареечного цвета посольство вымышленной арабской страны Джанзур. По сценарию в стенах посольства подписывают важные документы, тут же проходят официальные приемы. И нам предстоит стать свидетелями съемок и того, и другого.
На входе в поистине царские хоромы сурового вида мужчина заставляет всех вновь прибывших надевать тапочки. Не хватает только таблички "По коврам не ходить!". Впрочем, это и понятно: массовых сцен много, статистов приехало несколько десятков, а ковров и мрамора действительно хватает – учитывая размеры дома, нужна целая армия уборщиков, чтобы ликвидировать беспорядок, если он возникнет.
И снаружи, и внутри, особняк производит неизгладимое впечатление. Золото, мрамор, лепнина, картины, бассейны, античные статуи, зеркала, позолоченные стулья, стульчики, диваны, бассейны, тренажеры – и прочая, и прочая, и прочая… Все блестит, всего много – глаза разбегаются. Впрочем, у маленькой, но гордой страны Джанзур в посольстве, конечно же, должно быть "богато". Так что атмосфера брынцаловского дома самая что ни на есть подходящая для создания восточного колорита.
Над центральной лестницей особняка, ведущей на второй этаж, гордо реет флаг Джанзура, по ступенькам снуют мужчины в строгих костюмах, старцы в арафатках, юноши в тюбетейках, женщины в вечерних платьях, девушки в костюмах… для танца живота. Все это – массовка, занятая в сцене торжественного приема в посольстве. В небольшой комнатке на втором этаже, переоборудованной в гримерку, всем артистам массовых сцен выдают наряды, пудрят лица, рисуют восточные усики или легкую небритость, сооружают прически. Здесь же гримируют актеров, занятых в основных ролях.
На наших глазах литовец Регимантас Адомайтис превращается в настоящего эмира в летящих одеждах. Юрия Цурилонаряжают в обычный черный костюм, но затем ему еще подводят черным глаза и выдают арафатку – и вот уже перед нами готовый шейх весьма зловещей наружности, настоящий восточный интриган. Алексей Шейнин одет просто и со вкусом – как и положено советскому дипломату, которого он играет. Наталию Николаеву, исполнительницу главной роли, наряжают в красивое красное платье: именно в нем по сюжету ее героиня Ася выигрывает конкурс красоты и впоследствии приезжает на прием. А подарил ей это платье молодой шейх Умар (Валерий Сехпосов), влюбленный в Асю. Он, кстати, тоже бродит неподалеку и строит Наташе глазки — молодые актеры по-настоящему сдружились на съемках и теперь в любой момент готовы к общению друг с другом. Нам они, смеясь и перекидываясь шутками, рассказывают несколько историй, случившихся на съемках.
Наталия Николаева: "По сценарию у Умара есть лошадь Заина. Во время съемок вдруг выяснилось, что на самом деле это не лошадь, а конь. И когда Валера подходил к нему и говорил: "Заиночка, Заиночка моя", — мы все очень смеялись. Вдобавок этот конь оказался очень пассивным, и Валера никак не мог привести его в движение, скакал на нем, как на пони. У меня тоже был конь Ходрет. Однажды, во время съемок в саду гранатов, он меня… укусил. Не больно, очень нежно, но рубашка была испачкана, пришлось менять".
Но особенно Наташе запомнились сцена родов, купание в ледяном бассейне и… пытки, которым подвергают ее героиню. Да, будет в фильме и такое. Но к чему, почему – это пока секрет.
Тем временем в одном из залов начались съемки сцены подписания договора между Советским Союзом и Джанзуром. Актеры, играющие советских дипломатов и представителей арабского государства, несколько раз репетируют сцену, попутно выясняя, кто за кем должен идти согласно протоколу, кто кому пожимает руки, кто закрывает двери, кто бьет поклоны. Среди советских высокопоставленных лиц – герой Алексея Шейнина, попавший в запутанный переплет с контрабандой драгоценных камней – а все из-за своих "тесных" отношений с джанзурцами и желания быстро обогатиться.
Алексей Шейнин: "У меня роль нормального советского функционера, который после МГИМО работает в МИДе, занимается арабскими странами и попадает в ситуацию, когда можно заработать. В первые дни перестройки с шейхом Джанзура он затевает такую аферу: тайно привозит в Россию камни, где их гранят и готовят к продаже за границей. Камни вывозят в Амстердам, в Антверпен, пока мошенников не ловит полковник ФСБ".
По словам актера, ему по душе история, рассказанная во "Вкусе граната", потому что в первую очередь это добрая, "человеческая" история: "Так надоели попытки догнать американское кино, фильмы про проституток, про наркотики, мафию, паханов, бандюганов, братков – уже ничего нового нет. А тут человеческая история: ни особой стрельбы, ни проституток, а если есть жестокость, то она вершится только на территории маленькой арабской страны. А когда есть человеческая тема, можно следить за характерами персонажей, первопричинами их поступков – а это всегда интересно".
"Не очень люблю истории о Золушках, но они хотя бы добрые. А так хочется показать что-то хорошее", — вторит актеру режиссер картины Нонна Агаджанова. К ней, в свою очередь, присоединяется Юрий Цурило: "В последнее время с экрана всю Россию кровью залили, один криминал. Кого вы воспитываете, кому вы это показываете? Хочется все-таки видеть на экране положительный пример".
Нам же остается надеяться, что "Вкус граната" не только порадует глаз зрителя красивой картинкой, но и подаст кому-то тот самый хороший пример. История о Золушке – это ведь добрая сказка, а сказка, как известно – ложь, да в ней намек…
http://kayrosblog.ru
| Варган (от древнеславянского варга — рот, уста, губа), русское название язычкового народного инструмента. Относится к самозвучащим язычковым музыкальным инструментам. |
Рассказывать про те варганы, к которым мы привыкли — скучно. Скажу только, что из обычных варганов мне ближе алтайский комус: 
Он наиболее приятен как на ощупь, так и при игре. Для чувствительных зубов это наилучший вариант.
Интересен еще и тем, что сделан не сгибанием металлической толстой проволоки, а выточен из куска металла (обычно латуни):
Немного тяжелый как в плане веса, так и освоения. Быстро менять варганы во время игры сложновато, поэтому советую его только тем, кто уже долго «варганит».
Звучит он вот так: http://tinyurl.com/3xcoxv7 Тройной китайский варган (коу сян)
Весьма необычная вещь даже для моей коллекции. Звук — почти электронный. Число лепестков как правило от 3 до 5:
Звучит неплохо даже если просто держать его в пальцах. Очень динамичный и позитивный инструмент.
Пример звучания: http://tinyurl.com/386j3oe Бамбуковый варган (генг гонг)
Это вариант индонезийского варгана. Достаточно большой (около 25 см) и с характерным «деревянным» звуком:
Надо сказать, его приятно держать и в руках и в зубах в отличие от металлических.
Звучание: http://tinyurl.com/2axj3cv
Видов варганов, на самом деле, ну очень много. Есть, например, варганы с двойным или тройным язычком. В то время, когда варганы еще не так были распространены, мой знакомый сделал себе варган-монстр. Огромный (около 20 см) с глубоким низким звуком. На таком хорошо было подыгрывать металл-командам.
воскресенье, 14 ноября 2010
http://kayrosblog.ru
Прикольная песня! Понравились строки:
can't stop, coming in hot
и
Don't be fancy, just get dancey
Why so serious?
Why so serious?
Right right, turn off the lights,
we're gonna lose our minds tonight,
what's the dealio?
I love when it's all too much,
5am turn the radio up
where's the rock and roll?
Party Crasher,
Penny Snatcher,
Call me up if you want gangsta
Don't be fancy, just get dancey
Why so serious?
So raise your glass if you are wrong,
in all the right ways,
all my underdogs,
we will never be never be anything but loud
and nitty gritty dirty little freaks
won't you come on and come on and raise your glass,
just come on and come on and raise your glass
Slam slam, oh hot damn
what part of party don't you understand,
wish you'd just freak out (freak out already)
can't stop, coming in hot,
I should be locked up right on the spot
it's so on right now (so fuckin on right now)
Party Crasher,
Penny Snatcher,
Call me up if you want gangsta
Don't be fancy, just get dancey
Why so serious?
So raise your glass if you are wrong,
in all the right ways,
all my underdogs,
we will never be never be anything but loud
and nitty gritty dirty little freaks
won't you come on and come on and raise your glass,
just come on and come on and raise your glass
won't you come on and come on and raise your glass,
just come on and come on and raise your glass
(oh shit my glass is empty, that sucks)
So if you're too school for cool,
and you're treated like a fool,
you can choose to let it go
we can always, we can always,
party on our own
(so raise your) So raise your glass if you are wrong,
in all the right ways,
all my underdogs,
we will never be never be anything but loud
and nitty gritty, dirty little freaks
So raise your glass if you are wrong,
in all the right ways,
all my underdogs,
we will never be never be anything but loud
and nitty gritty, dirty little freaks
won't you come on and come on and raise your glass,
just come on and come on and raise your glass
won't you come on and come on and raise your glass,(for me)
just come on and come on and raise your glass (for me)
http://kayrosblog.ru
| Эти парни гоняются наперегонки с лавинами! Называть их экстремалями равносильно молчанию! Это просто нужно увидеть! Отличный ролик с великолепными видами нашей планеты. Видео-призыв ценить и беречь ту первозданную красоту нашей планеты, которую человечество ещё не запятнало прогрессом. Классная музыкальная дорожка и пост-продакшн. Нарезка тоже понравилась. Как вы уже поняли, я впечатлен и рад со всеми поделиться этим роликом! Наслаждайтесь!
|
| Вы можете примерить на себя роль лыжника с помощью всеми любимой программы Photoshop! Данные шаблоны в высоком качестве разделены на отдельные слои. Для вас не составит труда сделать несколько фотографий себя любимого или любимой на фоне горных просторов! В шаблонах слои отключены, так что не удивляйтесь, когда в открытом окне увидите пустое поле – просто включите нужные именно вам слои! Успехов |
http://depositfiles.com/files/qk1ejiz2n
http://depositfiles.com/files/sxuh7t23u
http://depositfiles.com/files/x0tkzh8jd
http://depositfiles.com/files/ucczhbba5
суббота, 13 ноября 2010
http://kayrosblog.ru
http://kayrosblog.ru
пятница, 12 ноября 2010
http://kayrosblog.ru
http://kayrosblog.ru
Роликовая музыка на бутылках - ролик об одном креативном человеке играющем на бутылках при помощи палочек, что прикреплены к его роликам. Ничего не понячтно? Смотрите ролик!
[/more]
http://kayrosblog.ru
http://kayrosblog.ru
На праздновании 10летия цифровых инноваций, RalphLauren.com представил продукт слияния искусства, моды и визуальных технологий. Видеоинсталяция транслировалась на дом 888 Madison Avenue в Нью-Йорке. Зрителям был представлен великолепный показ мод в высоком качестве с различными удивительными и впечатляющими видеоэффектами. Сегодня и вы можете насладиться этим великолепным зрелищем!
Серия сообщений "игра света и проекции":
Часть 1 - Неоновые инсталляции Лори Херсбергера (Lori Hersberger)
Часть 2 - жидкая архитектура
...
Часть 9 - Берлинский фестиваль света
Часть 10 - Поющий фонтан в Тверии!Потрясающее зрелище!
Часть 11 - RalphLauren - видеоинсталляция в Нью-Йорке
Часть 1 - Неоновые инсталляции Лори Херсбергера (Lori Hersberger)
Часть 2 - жидкая архитектура
...
Часть 9 - Берлинский фестиваль света
Часть 10 - Поющий фонтан в Тверии!Потрясающее зрелище!
Часть 11 - RalphLauren - видеоинсталляция в Нью-Йорке
http://kayrosblog.ru
| Оформление интерьера под место для чтения обусловлено главным образом вашими личными предпочтениями. Раньше это было обязательно место где-нибудь у окна, где много света. Сегодня проблем с освещением не возникает ни у кого и местом для чтения может стать любой уютный уголок вашего дома. Главное, чтоб вы себя там чувствовали удобно и комфортно. Лично я предпочитаю бумажным книгам электронные и уже давно не заморачиваюсь на вопросах освещения, ведь электронные книги можно читать даже в полной темноте. Если же вы любите читать по-старинке бумажные книжки, то следует помнить, что свет должен падать на страницу, желательно из-за вашего плеча, и не должен быть ни слишком тусклым ни ярким. |
<<< скачать все фото одним архивом >>>
http://kayrosblog.ru
| Портреты животных от Tim Flach заслуживают внимания каждого,к то любит и ценит искусство фотографии. В его работах животные не просто “попали в кадр”, они позируют, играют перед камерой, как люди. Tim Flach занимается фотографией всю свою жизнь и прославился своими концептуальными фотографиями животных, особенно лошадей и собак. Родился он в 1958 году в Лондоне. С 1977 по 1980 он обучался коммуникативному дизайну в Университете Восточного Лондона. Затем, изучал фотографию и рисунок в Колледже Искусства и Дизайна Центрального Сан Мартинса. Сегодня его клиентами являются такие всемирно известные брэнды, как Adidas, Cirque du Soleil, Jaguar Cars, Sony, Lloyds Bank и Lavazza. |
<<< скачать все фото одним архивом >>>
http://kayrosblog.ru
Дуэт Sleigh Bells был основан в Бруклине пару лет назад. До этого гитарист группы был участником хардкор-команды, в то время как вокалистка Алексиз Краусс пела в подростковой поп-группе.
Своеобразная смесь шквального звука и сахарных поп-мелодий стала визитной карточкой группы. Корни такого саунда критики находят в явлении loudness war 90х, когда продюсеры старались максимально увеличить громкость звучания записей их музыкантов. Главной покровительницей группы можно назвать певицу M.I.A. Та подписала ребят на свой лейбл и пригласила Sleigh Bells для участия в ее третьем альбоме «/\/\/\Y/\». Первый альбом группы вышел в мае этого года и добрался до 39 строчка в чарте Billboard. |
четверг, 11 ноября 2010
http://kayrosblog.ru
Всем привет! Ребята, посоветуйте практичный фотопринтер! Один мой знакомый долгое время печатал на чёрно-белом принтере Canon. Ему нравится то, что mf4018 картридж менять нужно очень редко. Но чёрно белые картинки - это не всегда круто, иногда хочется печатать и в цвете! Вот сейчас мы с ним и подбтраем практичный фотопринтер. один товарищ предложил Epson Stylus Photo R340. Говорит, что он ещё на DVD-дисаках печатать может. Посмотрели его характеристики - вроде неплохо. Пока сколоняемся к этому принтреу. Может кто разбирается в этой технике получше? |